今年も出た！鰻まぶし丼！

土用の丑の日、今年もでました “鰻まぶし丼”
当院では、毎月一度入院患者様に行事食を提供しています。行事食は普段以上に費用と手間をかけ、季節を感じられるメニューを栄養課一同が知恵を出し合って考案しています。一年を通して行事食のなかで一番人気なのが“鰻まぶし丼”。鰻をふんだんに使った食べごたえのある逸品です。この時期になると入院患者様から「鰻はいつ」「また今年もでるの」などの質問が多数寄せられ、関心の高さをうかがわせます。

当日食した患者様からは「100点満点」「うなぎ大好き」「全部食べちゃった。」「全部美味しかった。」「すっっげえ楽しみにしてた」「涙が出るわ。ほんとに泣いたでね！！」との賛辞をいただきました。

また行事食の職員試食会を毎回行なっており、飯伏看護部長他看護師2名が鰻を堪能しました。職員の評価も上々で、味もさることながら入院患者様との話題としても大いに役立つとのことでした。